迎新年技術推薦：牛奶樣本處理方法

   如今，越來越多的科研者們的科研對象已不在與人，大鼠、小鼠、豬、植物、、、、、、等等，食品安全也越來越受到國內外研究者們的青睞，而食品安全檢測的對象的新寵兒就是我們日常喝的牛奶，它廣受科研者們的關注。但是要想做好一個實驗，實驗*步是尤其重要的，即樣本的收集以及處理方法極其重要。二牛奶樣本的處理方法主要有兩個，詳細介紹如下：

樣本處理1：

取10ml牛奶放入離心管，加入10ml乙酸乙酯，超聲震蕩30min，然后4000g離心10min（如兩相之間出現乳化層，則將樣品瓶放在80℃的水浴中約5min，再離心）移取1ml乙酸乙酯層至另外試管中，60℃氮氣流下蒸干，殘留物用緩沖液2ml緩沖后備用，前處理過程約需2小時。

 

處理2：

取10ml牛奶10℃3500G離心10MIN，祛除上層脂肪，取5ml脫脂奶粉加入150微升17.2%黃血鹽鉀，出現沉淀，漩渦混合，然后加入150微升53.5%硫酸鋅。再次漩渦混合。15攝氏度3500g離心10分鐘，取上層清液用緩沖液1：2稀釋待用，前處理過程所需1小時。